八月的省城热得像蒸笼，苏念念从招待所出来，手里攥着一沓计划书，额角沁出细汗。

马志远开着吉普车在门口等她，摇下车窗喊：苏总，上车，直接去德顺楼。

苏念念拉开车门坐进去，把计划书摊在膝盖上又看了一遍。全省五个城市开店，光靠自己的资金和人手，少说得拖到明年。钱志明主动找上来要加盟，这事儿她琢磨了整整三天。

吉普车在德顺楼门前停下。钱志明早就候在二楼雅间，桌上摆着四样凉菜、一壶茶，还有两瓶茅台酒。

苏总，快坐快坐。钱志明起身迎上来，脸上堆着笑，今天没旁人，就咱俩把事儿定下来。

苏念念坐下，目光在那两瓶茅台上停了一瞬。钱志明顺着她的视线看过去，拍了拍酒瓶：正儿八经的飞天茅台，托人从贵州带回来的。签约那天开。

苏念念点点头，没急着寒暄，直接从计划书里抽出一页纸推过去：钱少东家，先看看这个。

钱志明接过来，低头念出声：念念餐饮加盟合作协议书……统一品牌、统一管理、统一供应链？他抬头看苏念念，苏总，这三个统一，啥意思？

苏念念端起茶杯抿了一口，不紧不慢地说：品牌得用念念食堂的招牌，装修风格、菜品定价、服务标准，全部按总店的规矩来。食材由我们统一采购配送，厨师和服务员必须通过我们的培训考核。简单说——挂了的牌子，就得按的标准干。

钱志明眉头皱起来，手指在桌面上敲了两下：苏总，我在两个城市都有人脉，当地的关系、铺面、招工，我都能搞定。可要是食材全靠你们配送，这成本……

成本的事你算过没有？苏念念从计划书里翻出一页数据表递过去，我们现在的供应链，采购量越大，单价越低。你两家店的食材跟总店一起走货，比你自己在当地零散采购，便宜至少两成。

钱志明盯着那张表看了好一会儿，眉头慢慢舒展开。他做生意多年，账算得精，这笔账他看得明白。

第二，苏念念竖起两根手指，人员培训。你的厨师必须到省城总店接受至少一个月的培训，通过考核才能上岗。服务员也一样，端菜倒水怎么走、怎么笑、怎么跟客人说话，全有规矩。

这倒是应该的。钱志明点头，德顺楼能有今天，靠的就是规矩。