苏念念边吃边看周围。店里大多是本地人，吃法老道得很——馍是自己掰的，掰得越碎越入味；汤要，就是一碗吃完碗底刚好剩一口汤，这说明汤和馍的比例恰到好处。她默默记下了这些细节。

隔壁桌一个戴眼镜的中年男人跟同伴聊天，声音不大，苏念念耳朵尖，断断续续听了几句。

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……德顺楼的钱家少爷从南边回来了，说要搞啥子新派菜……

嗨，省城的老字号，还怕一个新回来的毛头小子？

你不懂，人家留过洋的，见过世面，那个菜做得跟咱们不一样……

苏念念心里一动，但没多想。初来乍到，先立足再说。

吃完出来，天色已暗。一家人沿着大街慢慢走回大院。路灯亮起来了，昏黄的光照在水泥路面上。路过一个十字路口，苏念念停住脚步。

十字路口四个角，开着四家饭馆。一家川菜馆子，门口挂着一串干辣椒；一家面馆，案板上摞着高高的面团；一家饺子馆，透过窗户能看见包饺子的妇女；还有一家门面最大的，门楣上挂着金字招牌——德顺楼。

德顺楼门口站着两个穿白大褂的服务员，正往里边迎客人。透过敞开的玻璃门，能看见里头灯火通明，圆桌铺着白台布，桌上摆着搪瓷酒杯和细瓷碗碟，排面比老马家羊肉泡馍高了不止一个档次。

顾承远顺着她的目光看了一眼：那是省城最有名的馆子，解放前就有了。

苏念念没说话。她盯着德顺楼的金字招牌看了好一会儿，嘴角慢慢抿成一条线。

省城的餐饮市场，比她想象的还要大，也比她想象的还要挤。新城市那两家店的经验够用不够用，她心里还没底。但有一点她确定——既然来了，就没有退回去的道理。

夜风带着一丝凉意，裹着各家饭馆飘出来的饭菜香。苏念念把念宁往怀里紧了紧，加快脚步往大院走。

明天，马志远约了她去看店面。